Generación externa del vapor

Ventaja: vapor desde el exterior 
Sistema de vapor innovador: a diferencia de otros sistemas, el generador de vapor se encuentra ubicado en el exterior del recinto de cocción. Este se llena completamente de vapor durante el proceso de vapor y se elimina el oxígeno. Las ventajas: calentamiento rápido, medición óptima de la temperatura y conservación del color natural de los alimentos. Y como en el interior del horno no se acumula cal, la limpieza también resulta muy fácil. 
Características de equipamiento según modelo