Placer desde las tierras altas de Sudamérica

Un café perfecto es el resultado de un café de calidad y una correcta preparación. Miele Black Edition Nº 1, la primera mezcla de café exclusiva de Miele. Puedes pedir este café exclusivo, adaptado especialmente a las máquinas de café de Miele, en la tienda online de Miele.
En colaboración con Vollmer Kaffee, un tostadero privado, Miele ha creado su primera mezcla de café: Black Edition. Los granos se han tostado siguiendo procedimientos de tostado en tambor y extremando el cuidado. Este procedimiento requiere más tiempo que el tostado industrial en cinta transportadora y, además, precisa de la sabiduría de maestros tostadores experimentados. El resultado es una mezcla muy armoniosa y equilibrada de 4 tipos de granos de la variedad Arábica sudamericana. Naturalmente, valoramos mucho el comercio justo y el cultivo biológico.
Para la Black Edition N°1 se han seleccionado 4 granos de la variedad Arábica de máxima calidad procedentes del altiplano. Como dice el nombre, la planta Robusta es más robusta que la Arábica y menos sensible a enfermedades, aunque en todo el mundo los granos de Arábica se consideran de mayor valor en cuanto a sabor. Los granos de Arábica crecen en lugares elevados de 600 a 2100 metros de altitud. A partir de 1000 m de altura de cultivo, los granos de Arábica se denominan de café de tierras altas, el cual es especialmente valioso. Esto se explica por las bajas temperaturas de estas zonas de cultivo elevadas, que ralentizan la maduración de las bayas de café. De esta forma, las bayas de café disponen de más tiempo para formar ácidos y sustancias que influyen de forma positiva en el sabor.
La mezcla de café Miele Black Edition N°1 tiene certificación de comercio justo. El café es el pionero entre los productos de comercio justo. El café de comercio justo contribuye a la mejora de las condiciones de vida y trabajo de los agricultores de café y sus familias y fomenta la protección del medio ambiente. Es posible hacerle un seguimiento completo. El café procede al 100 % de cooperativas de café de comercio justo.
Certificación BIO*
Según la directiva para la venta de productos ecológicos dentro de la Unión Europea, todas las empresas que fabrican productos agrícolas elaborados de forma ecológica deben estar certificadas. Esta certificación engloba toda la cadena de producción ecológica: incluyendo el cultivo, el procesamiento del alimento, el transporte, el almacenamiento y el comercio. Así que no solo nuestro proveedor, el tostadero privado Vollmer Kaffee, cuenta con la correspondiente certificación BIO. También Miele ha obtenido su certificación BIO por primera vez como centro de almacenamiento y distribuidor de café BIO.*
DE-ÖKO-001 no agricultura de la UENúmero de control Miele DE-NW-001-25390-BDCaracterísticas de equipamiento según modelo