DGC 7640

Hornos a vapor combinados XL

Para cocción al vapor, hornear, asar con sonda térmica + preparación de menús.

Panel elevable con motor y SoftClose

Mucho más que un panel de mandos

Cómodo: abre y cierra el panel elevable con una pulsación, detrás se encuentra el depósito de agua.

Mix & Match

Asistencia inteligente

Rápida preparación de platos deliciosos: con Mix & Match puedes cocinar alimentos diferentes al mismo tiempo.

Interior en acero inoxidable y acabado tipo lino

Dotación profesional

Alta calidad y fácil cuidado: el interior de nuestros hornos a vapor combinados es siempre de acero inoxidable.

Cocción combinada

Combinación perfecta de humedad y calor seco

¿Te gusta jugoso por dentro y crujiente por fuera? La cocción combinada te ofrece resultados como a ti te gusta.

Principio 3 en 1

Todo en un único electrodoméstico

Versatilidad y ahorro de espacio: horno convencional, a vapor y combinado

Panel elevable con motor y SoftClose

Mucho más que un panel de mandos

Cómodo: abre y cierra el panel elevable con una pulsación, detrás se encuentra el depósito de agua.

Gran variedad de aplicaciones

Multitud de posibilidades

Cumplimos todos tus deseos: nuestros hornos a vapor combinados te ofrecen multitud de opciones de aplicación.

Mix & Match

Asistencia inteligente

Rápida preparación de platos deliciosos: con Mix & Match puedes cocinar alimentos diferentes al mismo tiempo.

Generación externa del vapor

Ventaja: vapor desde el exterior

Generación de vapor fuera del horno: los alimentos se cocinan de forma homogénea y conservan su color.

Cocción combinada/Aire caliente plus

Resultados óptimos: con la humedad adicional, el pan, los panecillos o la carne dan resultados profesionales.

Cocción combinada con calor de bóveda/solera

Los platos se cocinan homogéneamente por arriba y abajo: el pan queda perfecto.

Cocción combinada/grill

En especial el pescado y la carne con mucha grasa quedan tiernos y jugosos, con piel o corteza crujiente.

Cocción al vapor

Elaboración cuidadosa y saludable: especialmente apto para alimentos delicados.

Grill grande

Disfruta del grill dentro de casa:: asa grandes cantidades de entrecots, salchichas, etc.

Aire caliente plus

Esponjoso y suelto: ideal para el horneado y el asado rápido y delicado hasta en dos niveles.

Cocción intensiva

Ya se trate de pizza, quiche o de un bizcocho, todo sale con una base crujiente y con un recubrimiento jugoso.

Repostería especial

Preparar tartas deliciosas: la masa de buñuelos, de brezels y la masa pastelera quedan como en la pastelería.

Mix & Match

Rápida preparación de platos deliciosos: con Mix & Match puedes cocinar alimentos diferentes al mismo tiempo.

Calor de bóveda y solera

El método universal y clásico para que todas las recetas tradicionales de hornear y asar queden perfectas.

Calor de bóveda

Agradable a la vista y al paladar: gratinados y dorados perfectos.

Calor de solera

Preparar al punto: para platos que se cocinan al baño María o que se quieran dorar por abajo.

Grill con recirculación de aire

Crujiente por fuera, jugoso por dentro: ideal para pollo, pato, codillo, redondo asado y otros platos de carne.

Funciones especiales

Máxima sencillez: multitud de programas especiales como, p. ej., Deshidratar, ofrecen resultados excelentes.

Programa Sabbat

Programa platos con hasta 72 horas de antelación: el exclusivo programa Sabbat permite planificar a largo plazo.

Cocción Sous-vide

El mayor placer: la carne, verdura o fruta cocinada al vacío ofrece una experiencia única en cuanto a sabor.

Horno a vapor Eco

Ecológico y sostenible: ahorra energía cuando cocines tus alimentos.

Aire caliente Eco

Ahorra tiempo y corriente: se pueden preparar los alimentos con ahorro de energía.

Interior en acero inoxidable y acabado tipo lino

Dotación profesional

Alta calidad y fácil cuidado: el interior de nuestros hornos a vapor combinados es siempre de acero inoxidable.

BrilliantLight

Máxima visibilidad de cualquier nivel

Potente y agradable: los LED de alta calidad iluminan de forma óptima el interior de tu horno.

Calentar

Como recién hechos: los platos de ayer se regeneran en pocos minutos a 80–100 °C

Calentar paños humedecidos 

Cuidados expertos: tras un menú elegante, ofrece a tus invitados paños húmedos recién sacados del horno a vapor.

Dejar subir la masa 

Ligera y esponjosa: la masa sube perfectamente a 40 °C en el horno a vapor combinado.

Preparar yogur

Elaboración casera: prepara tu propio yogur en el horno a vapor en tal solo cinco horas a 40 °C.

Derretir chocolate 

Dulce tentación: a 90 °C el chocolate se derrite sin formar grumos ni quemarse, ideal para tartas o galletas.

Cocción Sous-vide 

El mayor placer: la carne, verdura o fruta cocinada al vacío ofrece una experiencia única en cuanto a sabor. 

Verdura 

Con todas sus propiedades: la preparación cuidadosa en el horno a vapor conserva el sabor y, además, es más sana. 

Guarniciones 

Siempre a mano: las patatas, el arroz o la pasta combinan con todo y aportan un alto valor nutricional. 

Pescado/mariscos 

Saludables desde el mar: los pescados y mariscos se cocinan al punto y conservan su aroma y forma. 

Carne 

Tierna y jugosa: en el horno a vapor conseguirás que la carne quede perfecta, con todo su sabor. 

Descongelar 

Descongelación delicada: descongela con las condiciones ideales, suavemente a unos 60 °C.

Sopas

Cremosas o claras: las sopas de distintos sabores son un entrante muy popular.

Desinfección de biberones 

Esterilizado en solo 15 minutos: biberones esterilizados a 100 °C de forma rápida y sencilla.

Mantenimiento del calor 

¿Vas a comer más tarde? Tu horno a vapor conserva los platos calientes automáticamente hasta 15 minutos.

Blanquear 

Preparación óptima: blanquea frutas y verduras para conservarlas con la mejor calidad posible. 

Postres 

El broche final: también puedes preparar multitud de postres en el horno a vapor de Miele.

Cocer huevos 

¿Blando, medio o duro? Tu huevo para el desayuno, perfecto en unos minutos a 100 °C 

Preparación de conservas 

Larga vida: cómoda preparación de conservas de fruta, verdura, carne o embutidos en el horno a vapor. 

Esterilizar tarros de cristal 

Preparación ideal: desinfecta de forma óptima los tarros de cristal para conservar verduras, etc.

Pelar

Pieles fuera: pela tomates, nectarinas, almendras y mucho más en solo 1–4 minutos en el horno a vapor.

Exprimir 

Transforma la fruta en deliciosos zumos o mermeladas: exprímela al vapor delicadamente. 

DualSteam

Un talento sin igual para resultados homogéneos

Placer sano: el vapor se distribuye de forma homogénea y rápida para que obtengas unos resultados óptimos.

Cocción combinada

Combinación perfecta de humedad y calor seco

¿Te gusta jugoso por dentro y crujiente por fuera? La cocción combinada te ofrece resultados como a ti te gusta.

Principio 3 en 1

Todo en un único electrodoméstico

Versatilidad y ahorro de espacio: horno convencional, a vapor y combinado

Programas automáticos

El mejor resultado sin esfuerzo

Deliciosos platos en un abrir y cerrar de ojos: ya sea pescado, carne o verdura, todo se prepara automáticamente.

Función Mantener caliente

Protección de los nutrientes y del electrodoméstico

No se enfrían con rapidez: los platos se mantienen calientes 15 minutos tras finalizar el tiempo de cocción.

Preparación automática de menús

Para un menú completo

Cocinar varios ingredientes a la vez: la temperatura, la duración y la secuencia se determinan automáticamente.

Cocción independiente de la cantidad

Distintas cantidades, mismo tiempo de cocción

Siempre el mismo tiempo: ya sean 100 g o 1 kg, la duración siempre es la misma.