welcome & stay


La revista para los profesionales del sector de la hostelería y gastronomía

Si demuestra personalidad, no pasará nunca desapercibido. Si recibe huéspedes debe ofrecerles una experiencia, aunque no siempre excepcional. Lo verdadero, lo auténtico es lo que convence a la larga. Creemos que no es una mera moda, sino una actitud aplicable a largo plazo. Con los artículos de la revista Welcome & Stay queremos descubrirle temas que le inspiren como hostelero y que le aporten soluciones concretas para que las aplique y logre una hospitalidad auténtica.

Hospitalidad

La hospitalidad es el objetivo principal. Su forma de plantear una recibida calurosa está estrechamente vinculada con la personalidad de su establecimiento. No obstante, vale la pena ir más allá. Le presentamos las experiencias de diferentes hoteles. Estamos seguros que en esta sección encontrará sugerencias que le serán muy útiles.

El espíritu de una época se une con el arraigo

Recursos

Como empresas que buscan la rentabilidad, los hoteles y negocios de restauración prefieren ahorrar en recursos. Y no se trata solo de reducir el consumo de agua y de energía, sino también de incrementar la rentabilidad en las estrategias y procesos durante el funcionamiento o disminuir la carga de trabajo del personal. Aquí descubrirá cómo funciona.

Analógico vs. digital

Tendencias

Siempre hay algo nuevo que descubrir: conozca las últimas tendencias al respecto en hostelería y gastronomía. Inspírese y decida con nosotros qué tendencias actuales le gustaría aplicar, sin importar si le interesa la comida vegana o las últimas innovaciones en el sector de las bebidas.

¿Qué nos depara el futuro?

Trucos y consejos

En esta sección encontrará diversos consejos que podrá poner en práctica en su hotel/restaurante. Preste atención a los detalles utilizando productos del comercio justo o ponga en práctica el consejo de las botellas de vidrio a modo de jarrón con flores para atraer todas las miradas. Además, le mostramos cómo valorar a sus empleados.

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