La corteza de los alimentos queda demasiado fina o blanda

Aumentar la temperatura entre 10 y 20 °C.

Prolongar el tiempo de cocción.

Activar la función Crisp function, si está disponible. Al preparar alimentos húmedos (como por ejemplo patatas congeladas) hay que tener en cuenta las indicaciones del envase y darles la vuelta más a menudo para reducir la humedad en el interior del horno. Abrir la puerta del aparato dos o tres veces en caso de estar preparando un volumen de alimentos grande o de un nivel alto de humedad.

No realizar ninguna entrada de vapor al final del proceso de cocción para favorecer así la formación de una corteza más gruesa.