Generación externa del vapor

Ventaja: vapor desde el exterior 
Sistema de vapor innovador: a diferencia de otros sistemas, el generador de vapor se encuentra en el exterior del recinto de cocción. El vapor se genera y fluye a alta velocidad en el interior del horno, de forma que se expulsa el oxígeno. Las ventajas: calentamiento rápido, medición óptima de la temperatura y conservación del color natural de los alimentos. Y como en el interior del horno no se acumula cal, la limpieza también resulta muy fácil.
Características de equipamiento según modelo