M Sense es la primera línea de recipientes de cocción del mundo con controles integrados y hasta tres palpadores de temperatura. En combinación con las placas de inducción compatibles, ofrecen asistencia inteligente para cocinar y freír. El sistema incluye recipientes aptos para cocinar y freír a una temperatura controlada, así como placas de inducción compatibles. El propio recipiente de cocción cuenta con una interfaz táctil y electrónica, palpadores de temperatura y comunicación inalámbrica con la placa de cocción.

Los recipientes de cocción M Sense ofrecen una experiencia culinaria totalmente nueva bajo el lema: Nada se quema. Nada se desborda. Máximo confort. Cuando se cocina con recipientes de cocción tradicionales, es necesario reajustar la potencia con frecuencia para mantener la temperatura adecuada. Si está demasiado fuerte, los alimentos pueden quemarse o los líquidos pueden desbordarse; si está demasiado floja, los platos pueden cocinarse de forma desigual o perder su delicioso aroma. M Sense resuelve este problema utilizando sensores integrados que miden la temperatura constantemente y la mantienen exactamente en el nivel adecuado. Esto garantiza unos resultados excelentes en todo momento, reduce la necesidad de supervisión y permite ahorrar hasta un 30 % de energía al hervir agua con tapa, en comparación con hacerlo sin ella¹. No es necesario supervisar el proceso de cocción.

Calentamiento: para calentar alimentos delicados o finos con la máxima precaución. Ejemplos: leche, huevos escalfados, pescado escalfado.

A fuego lento: para cocinar a fuego lento platos más espesos o líquidos. Ejemplos: salsa boloñesa, albóndigas, risotto, guisos, verduras congeladas (en trozos grandes), arroz con leche, pudín, salsa bechamel.

Ebullición: para ingredientes que se añaden al agua o al líquido en frío. Ejemplos: legumbres, verduras, patatas, arroz, guisos, muesli, mermelada.

Ebullición Boost: para alimentos que se añaden directamente al agua o al líquido en ebullición. Ejemplos: sopa de pescado, ñoquis, arroz, pasta, huevos, verduras congeladas (porciones individuales).

Sofreír/sellar (suave): para freír alimentos a temperaturas más bajas y potenciar su sabor sin que se quemen. Ejemplos: carne picada para la salsa boloñesa, carne para guisos, risotto, verduras, cebollas.

Suave: para freír a bajas temperaturas. Ejemplos: albóndigas, pechuga de pollo, beicon, pescado entero, verduras, cebollas a la mantequilla, crepes, tortillas, huevos revueltos, huevos fritos.

Normal: para freír a fuego medio; ideal para una amplia variedad de platos. Ejemplos: carne en lonchas, pastel de hígado, escalope, filete, filetes de pescado, gambas, patatas fritas crudas, tortilla de patatas, tortitas de patata, tortitas, platos congelados para freír.

Alto: para freír de forma rápida e intensa a altas temperaturas. Ejemplos: carne picada para la salsa boloñesa, trozos grandes de carne, patatas fritas precocinadas, grandes cantidades de verduras, palomitas de maíz.

Cocción a fuego lento: para cocinar a fuego lento o reducir líquidos y concentrar el sabor. Ejemplos: salsa boloñesa, carne en rodajas con salsa, risotto en caldo, salsas reducidas.

Sí. Los recipientes M Sense se pueden lavar en el lavavajillas.s

La electrónica está completamente protegida, por lo que la humedad no puede penetrar durante la limpieza, ya sea en el lavavajillas o en el fregadero. No es necesario desmontar ni preparar nada de antemano, lo que facilita el mantenimiento. No obstante, para garantizar el mejor cuidado a largo plazo del recipiente de cocción, recomendamos lavarlos a mano.

Son compatibles con las placas de inducción que cuentan con la función «M Sense ready» (series KM 85xx, KM 86xx, KM 87xx y KM 88xx), ya que la tecnología inteligente que sustenta la función de cocinar y freír está integrada en la placa de cocción.